치킨스톡 사용법 및 레시피

요즘 요리 프로그램들에서 보면 음식을 할 때 마법의 가루라고 하면서 치킨스톡을 사용하시는 것을 보신적 있으신가요? 이미 요리를 좋아하시는 분들은 모두 알고있는 요리 재료라고 합니다. 한국에서는 다시마나 멸치 등으로 육수를 우려내 음식을 하지만 이 치킨스톡을 사용해 깊은 닭고기 맛을 낼 수 있고 음식의 풍미를 더할 수 있는 마법의 치킨스톡입니다. 이번 포스팅에서는 치킨스톡에 대해 알아보고 간단하게 요리의 풍미를 더할 수 있게 사용하는 방법까지 알아보도록 하겠습니다. 치킨스톡이란 스톡이란 살코기, 뼈, 생선, 채소 등을 우려낸 국물(육수)을 말합니다. 그리고 저희가 시중에서 구매할 수 있는 치킨스톡은 우려낸 국물을 고체화 하여 큐브, 가루로 구매할 수 있으며 액상으로도 판매하는 제품을 볼 수 있습니다. 이러..

2020.11.27